Мука из мягких сортов пшеницы типа Интеграле (Farina di grano tenero tipo “Integrale”)

Отруби или иначе внешняя оболочка зерна крайне важны сами по себе, а хлеб с отрубями отчасти регулирует работу кишечника, являясь при этом отличным источником ценных веществ и клетчатки. Идеально подходит для приготовления традиционной итальянской пиццы и домашнего хлеба. Мука богата на растворимую клетчатку, полученную при помоле пшеницы Манитоба, с добавлениес отрубей. Интегральная мука используется при средних и длительных замесах.

• Страна происхождения - Италия
• Регион - Pordenone (PN)
• Производитель SpA Societa' di Macinazione
• Вес/Объем - 25 кг.
• Показатель силы муки (W): 320
• Показатель эластичности и тягучести (P/L): 1.5
• Показатель способности впитывать воду (А): 62.5%
• Влажность - 15.1%
• Пищевая ценность: белки 14,5%
• Характеристики от производителя - Скачать
• Упаковка - Бумажный пакет
• Срок хранения – 6 мес
• Условия хранения - хранить в сухом месте