Борошно з м'яких сортів пшениці типу Інтеграле (Farina di grano tenero tipo "Integrale")

Висівки або інакше зовнішня оболонка зерна вкрай важливі самі по собі, а хліб із висівками частково регулює роботу кишківника, бувши водночас чудовим джерелом цінних речовин і клітковини. Ідеально підходить для приготування традиційної італійської піци та домашнього хліба. Борошно багате на розчинну клітковину, отриману під час помелу пшениці Манітоба, з додаванням висівок. Інтегральне борошно використовується за середніх і тривалих замішувань.

• Країна походження — Італія
• Регион - Pordenone (PN)
• Виробник SpA Societa' di Macinazione
• Вага/Об'єм — 25 кг.
• Показник сили борошна (W): 320
• Показник еластичності та тягучості (P/L): 1.5
• Показник здатності вбирати воду (А): 62.5%
• Вологість — 1.1%
• Харчова цінність: білки 14,5%
• Характеристики від виробника — Завантажити
• Паковання — Паперовий пакет
• Термін зберігання — 6 міс
• Умови зберігання — зберігати в сухому місці