Миндальная мука 350 г

Миндальная мука 

Вес упаковки 0,350 кг

Производитель Украина

Упаковка "Дойпак"

В 100 г продукта

Жиры 54,0 г,

Углеводы 14,0г

Белки 25,0 г

Без ГМО

Представляем вашему вниманию замечательную миндальную муку крупного помола из неочищенного. Её ещё называют - ШРОТ.

• Что такое миндальный шрот?

Когда целый миндаль измельчают, чтобы превратить его в пищу, это называется миндальным шротом. Зерно такой миндальной муки грубее, поскольку миндаль ни был бланшированным или очищенным.
Не многие знают, что кожура миндаля является прекрасным источником флавоноидов, которые считаются полезными для нашего здоровья. Поэтому много поваров предпочитают сохранять кожу миндаля в целости. Таким образом, некоторые предпочитают отказываться от миндальной муки, если они могут использовать для своей рецептуры грубый миндальный порошок.

Для чего вообще можно использовать молотый миндаль?
Мелко молотый миндаль имеет гладкую и зернистую консистенцию, похожую на песок или гранулированный сахар. Как в зернах, так и миндаль молотый (миндальную муку) можно приобрести в специализированном супермаркете. Получить собственную миндальную муку можно, измельчив миндаль дома в кофемолке или кухонном комбайне, предварительно его обжаривая и придавая необходимый аромат.

• Миндаль для посыпки торта

Некоторые особые рецепты тортов предлагают использовать молотый миндаль или миндальную муку вместо муки обычной, но ведь вы можете заменить муку молотым миндалем почти в любом рецепте торта. Миндальная мука добавляет тортам и пирожным тонкий и несравненный миндальный аромат, а натуральное миндальное масло придает этим закускам привкус насыщенности и глубины. Также можно использовать молотый миндаль в качестве украшения, чтобы придать вашей выпечке «ореховую» корочку.
 

• Печенье с миндалем

    Вы можете использовать миндальную муку в качестве заменителя муки в различных рецептах печенья (или просто добавить несколько чайных ложек для   придания    характерного аромата и вкуса). При этом само миндальное масло надолго сохранит печенье влажным. Молотый миндаль и сам по себе очень вкусный, а когда вы его      смешиваете в печенье из овсяной муки с изюмом, арахисовым маслом, сахаром, маслом и шоколадом – это вообще бесподобно!
  Для творческого вдохновения попробуйте опустить печенье в простую глазурь, изготовленную путем смешивания двух частей сахарной пудры с одной частью воды, а      также молотым миндалем. Оставьте на 15 минут, чтобы глазурь затвердела и прилипла перед подачей.