Масло льняное 0,2 л

Масло льняное 0,2 л.

Производство Украина

Стекло 

Польза льняного масла обеспечивается тем, что из семечек льна добывают полезный жир методом холодного отжима – другие способы практически не применяются. А это означает, что все полезные вещества, имеющиеся в семечках, остаются в масле, а концентрация их значительно возрастает  по сравнению с их содержанием в семенах льна.

Полезные свойства льняного масла обеспечиваются высоким содержанием в нем Омега-3 — полиненасыщенной жирной  кислоты, необходимой для нормализации обменных процессов организма. Это вещество является важным компонентом клеточных мембран, укрепляет стенки капилляров, косвенно способствует нормальной работе кроветворной системы, снабжения кислородом клеток мозга. Польза льняного масла еще и в том, что в нем довольно много ненасыщенных жирных кислот Омега-6. Правда, их намного меньше, чем омега-3, но все-таки. В остальном льняное масло мало чем отличается от состава других растительных масел. В нем много: токоферола (витамин Е), который обладает выраженными антиоксидантными свойствами, фолиевой кислоты (витамина В9), который часто называют витамином беременности, т.к. он необходим для нормального развития плода в первом триместре; холина (В4) – витамина, который способствует метаболизму жиров, помогает работе печени и регулирует уровень инсулина в крови. фитоэстрогенов – веществ, которые необходимы женскому организму во время менопаузы.

Льняное масло оказывает также оздоровительное воздействие на эндокринную систему мужчины, благодаря этому нормализуется выработка главного мужского гормона – тестостерона, отвечающего за потенцию и репродуктивную функцию. А гормон серотонин, присутствующий в льняном масле, способствует укреплению нервной системы.

Благодаря большому содержанию ненасыщенных кислот, льняное масло имеет свойство довольно быстро окисляться на воздухе, способствует окислению и яркий продолжительный свет. По этой стоит покупать небольшую бутылку, правильно расфасованное масло продается в таре из темного стекла и обязательно в картонной коробке, защищающей продукт от света. Хранить масло нужно в холодильнике, плотно закрыв крышкой и не вынимая из внешней упаковки. Всегда обращайте внимание на дату изготовления и срок годности масла, в случае с льняным, это особенно важно.

Окисление с высвобождением большого количества свободных радикалов происходит при нагревании льняного масла, поэтому жарить на нем категорически не рекомендуется, эффект может быть противоположный ожидаемому. Добавляйте небольшое количества масла в готовую пищу, хорошо сочетается оно как с сырыми, так и с вареными овощами, подходит для заправки салатов, супов, винегрета. Однако, льняное масло имеет своеобразный вкус, в нем присутствует тонкая горчинка, которая может не всем прийтись по вкусу. Не смешивайте льняное масло с оливковым, подсолнечным либо кукурузным. Все они содержат очень много Омега-6, а эти кислоты конкурируют с Омега-3 за одни и те же ферменты, таким образом, полезные свойства льняного масла значительно снижаются. Не рекомендуют употреблять льняное масло при панкреатите, гастрите, желчекаменной болезни, гепатите.

Источник: https://www.moirebenok.ua/mother/pitanie-mother/chem-polezno-lnyanoe-maslo/
Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей: беременность, роды, развитие ребенка