Изюм темный

Изюм теневой сушки темный

Страна производитель Иран

Упаковка 1 кг зиппаккет

Это изюм без косточки, естественной теневой сушки, он изготовлен без добавления химических компонентов (диоксида серы, растительных жиров, глицерина, каустической соды). Естественный способ сушки позволяет сохранить максимум вкуса и полезных веществ.

В промышленных масштабах при производстве сухофруктов не используется метод теневой сушки - это долго и невыгодно производителям. В процессе промышленной сушки, как правило, производится обработка плодов диоксидом серы, в результате чего в процессе хранения они не плесневеют и их не едят насекомые. Также сухофрукты могут обрабатываться глицерином или растительным жиром - так они приобретают красивый "товарный" вид, "глянцевость", яркий цвет и становятся слегка масляными или липкими на ощупь. Но при этом все плоды теряют во вкусовых качествах и в пользе для здоровья. Сухофрукты теневой сушки обычно стоят дороже, но при этом обладают непревзойденными вкусовыми качествами и сохраняют максимальное количество полезных веществ.

Изюм очень богат калием, также в его состав входят такие элементы, как фосфор, натрий, кальций, магний, железо, а также витамины В1, В2, В5, РР (никотиновая кислота). Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и успокаивает нервы: если вы чувствуете постоянную раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте воду и съешьте изюм. Свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда, это отмечали врачи еще в глубокой древности - изюм применяется в народной медицине с давних пор.

Изюм способствует повышению иммунитета (содержит клетчатку и железо), укреплению нервной системы (очень богат калием), благоприятно влияет на пищеварительную систему (содержит клетчатку), дает много энергии организму (богат углеводами).