Бразильський горіх

Бразильський горіх

Паковання 1 кг зипакет

Країна походження Бразилія

Бразильський горіх — їстівне насіння американського дерева, що росте в лісах Амазонки в Бразилії, Перу, Колумбії та Еквадорі. Бразильський горіх там називається казанка-ду-пара або горіх Пара. Він вирощується як комерційна культура.

Бразильські горіхи їдять сирими або бланшованими. Вони містять багато білка, дієтичних волокон, тіаміну, селену, міді та магнію. Олія часто використовується в шампунях, милах, кондиціонерах для волосся й засобах для догляду за шкірою.

Склад і калорійність бразильського горіха

Бразильські горіхи багаті на білки, вуглеводи, ненасичені жири, вітаміни і мінералами. Вони цінні через те, що є джерелом органічного селену — антиоксиданту, який корисний для профілактики раку. 

• селен — 2 мг. Усуває проблеми з аутоімунною системою та щитоподібною залозою. Проводить профілактику раку, ВІЛ, захворювань серця й астми.
• жирні кислоти — 66,8 г. Велика частина представлена мононенасиченими кислотами, включно з омега-6 і омега-3. Вони допомагають боротися з утворенням «жиру живота». 
• фітостероли. Це антиоксиданти. Вони корисні для здоров'я серця й імунітету.
• амінокислота l-аргінін. Це поживна речовина, що сприяє ефективному кровообігу та здоров'ю серця. Людина не може виробляти її в достатній кількості сама, тому має отримувати з раціону.
• витамин Е — 7,6 мг. Омолоджує організм і активізує репродуктивну функцію.

Бразильські горіхи містять мало вуглеводів — 3,5 г, порівнюючи з іншими видами горіхів.

Калорійність бразильського горіха — 660 ккал на 100 г.