Олія лляна 0,2 л

Олія лляна 0,2 л.

Виробництво Україна

Стекло 

Користь лляної олії забезпечується тим, що із насіння льону добувають корисний жир методом холодного пресування — інші способи практично не застосовуються. А це означає, що всі корисні речовини, наявні в перетинках, залишаються в олії, а концентрація їх неабияк зростає  , порівнюючи з їх вмістом у насінні льону.

Корисні властивості лляної олії забезпечуються високим вмістом у ній Омега-3 — поліненасиченої жирної  кислоти, необхідної для нормалізації обмінних процесів організму. Ця речовина є важливим компонентом клітинних мембран, зміцнює стінки капілярів, непрямо сприяє нормальній роботі кровотворної системи, постачання киснем клітин мозку. Користь лляної олії ще й у тому, що в ній досить багато ненасичених жирних кислот Омега-6. Щоправда, їх набагато менше, ніж омега-3, але все-таки. В іншому лляній олії мало чим відрізняється від складу інших рослинних олій. У ньому багато: токоферолу (вітамін Е), який має виражені антиоксидантні властивості, фолієвої кислоти (вітамін В9), який часто називають вітаміном вагітності, тому що він необхідний для нормального розвитку плода в першому триместрі; холіну (В4) — вітаміну, який сприяє метаболізму жирів, допомагає роботі печінки та регулює рівень інсуліну в крові. фітоестрогенів — речовин, які необхідні жіночому організму під час менопаузи.

Лляна олія чинить також оздоровчу дію на ендокринну систему чоловіка, завдяки цьому нормалізується вироблення головного чоловічого гормону — тестостерону, що відповідає за потенцію та репродуктивну функцію. А гормон серотонін, наявний у лляній олії, сприяє зміцненню нервової системи.

Завдяки великому вмісту ненасичених кислот лляна олія має властивість досить швидко окислюватися на повітрі, сприяє окисненню і яскравому тривалому світлу. За цією варто купувати невелику пляшку, правильно розфасовану олію продається в тарі з темного скла та обов'язково в картонній коробці, що захищає продукт від світла. Зберігати олію потрібно в холодильнику, щільно закриваючи кришкою й не виймаючи з зовнішнього паковання. Завжди звертайте увагу на дату виготовлення й термін придатності олії, у разі з лляним, це особливо важливо.

Окислення з вивільненням великої кількості вільних радикалів відбувається під час нагрівання лляної олії, тому смажити на ній категорично не рекомендується, ефект може бути протилежний очікуванню. Додавайте невелику кількість олії до готової їжі, добре поєднується вона як із сирими, так і з вареними овочами, підходить для заправлення салатів, супів, вінегрету. Однак лляна олія має своєрідний смак, у ній є тонка гіркуватість, яка може не всім припасти до смаку. Не змішуйте лляну олію з оливковою, соняшниковою або кукурудзяною. Всі вони містять дуже багато Омега-6, а ці кислоти конкурують з Омега-3 за ті ж ферменти, у такий спосіб корисні властивості лляної олії неабияк знижуються. Не рекомендують вживати лляну олію під час панкреатиту, гастриту, жовчокам'яної хвороби, гепатиту.

Джерело: https://www.moirebenok.ua/mother/pitanie-mother/chem-polezno-lnyanoe-maslo/
Моя дитина — онлайн-каталог для сучасних батьків: вагітність,роди, розвиток дитини